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宁夏依托深厚的酒文化 让“中国制造”全球飘香

    南方网讯(记者门丽丽)7月27日上午,由人民日报、新华社、中央人民广播电台、厦门日报、欧洲时报、宁夏卫视、宁夏电视台等51家全国媒体组成的媒体团走进中国最大的枸杞深加工企业,枸杞果酒酿造生产企业——宁夏红枸杞产业集团,深刻感受了宁夏深厚酒文化历史和专业的匠人精神,让“中国制造”全球飘香。

宁夏依托深厚的酒文化 让“中国制造”全球飘香

图为媒体团参观宁夏红枸杞产业集团

    上午,70多位媒体人走进香山酿酒作坊,便深深的感受到了这座酒坊的历史与文化的气息。这是目前宁夏发现的时代最早、遗迹最全、遗物最多、延续时间最长且具有鲜明地方特色的近现代酿酒作坊,遗址面积约17198.09平方米,拥有宁夏建造最早、保存最完整、连续烧酒时间最长的老窖池群,

    根据记载,窖池群从清同治七年(1868年)初建厂伊始,号称“义隆源”,至今一直在连续使用从未间断。原酒的浓郁芳香回味悠长、其酿酒香味清雅之个性得益这140多年窖龄鲜明而复杂的地理条件。直径169厘米,高90厘米,壁厚3厘米,重约1300公斤的清同治七年“义隆源”产物——“中国第一大蒸酒大锅”,镌刻了宁夏红香山酒业继承140多年历史酿酒文化的历史画卷。香山酒业,将140余年纯正的香山酿酒文化伴随着酒香四溢的塞上佳酿飘至千家万户,并将神秘的“义隆源”变成了赋予商业价值的品牌文化。

宁夏依托深厚的酒文化 让“中国制造”全球飘香

图为老窖池群

    随后,记者来到宁夏红枸杞酒庄200多平米的展厅并观摩了宁夏红枸杞果酒全生产线。展示厅陈列着“宁夏红”品牌旗下的全品项的产品,从枸杞果酒、枸杞干红、枸杞白兰地无以不缔造中国第一,世界第一的美名。宁夏红首创枸杞果酒酿造工艺这一“中国专利金奖”成果酿造出世界上第一支枸杞果酒、全世界第一支枸杞干红和全世界第一支枸杞白兰地,各取品鉴,或果香浓郁,或单宁柔顺,或烈而不辣风格独特,酒意芬芳。

宁夏依托深厚的酒文化 让“中国制造”全球飘香

图为宁夏红枸杞果酒全生产线

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